在中国高等教育市场中，十大热门专业引起了广泛关注。以下是这些专业的简要概述：

1. 医学专业：随着人们健康意识的提高和生活水平的增长，对医疗质量和医疗服务的需求日益增加。医学专业的学生在医院、诊所及其他健康机构中拥有广泛的就业机会。

2. 同声传译专业：同声传译人才被认为是中国未来最为紧缺的专业人才之一。北京奥运会等国际活动的举办，使得对同声传译员的需求急剧增加。

3. 水利专业：尽管水利毕业生的就业形势并不总是乐观，但随着国家大型水利项目的不断推进，该领域的专业人才需求正在增长。

4. 能源与交通专业：这两个领域在国家重大建设投资中占据重要比例。随着煤矿、油田、气田的开发，相关专业毕业生有着广阔的就业市场。

5. 建筑专业：建筑业的发展为建筑学、工业与民用建筑工程专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

6. 外语专业：随着中国对外交流的加深，对外语人才的需求也在不断增长。尤其是英语、日语、俄语等热门语言专业的学生供不应求。

7. 电子信息类专业：计算机、微电子、通信等专业的毕业生市场需求巨大，特别是在网络通信、移动通信等领域。

8. 农林类专业：尽管该领域毕业生的一次就业率不高，但农业经济、畜牧、兽医等专业的需求量较大。

9. 汽车维修专业：随着汽车行业的快速发展，汽车维修技术人才需求旺盛，高级技工尤其稀缺。

10. 外贸专业：随着外贸体制的改革和加入世界贸易组织(WTO)，外贸专业的就业前景正在逐渐改善。

这些数据和趋势表明，选择这些热门专业的学生在就业市场上通常能找到较好的机会。然而，也应注意，热门专业的竞争激烈，学生需要不断提升自己的专业技能和综合素质以适应不断变化的市场需求。