建筑环境与能源应用工程专业是一个涉及建筑设计、施工、运行和维护等多个方面的综合性学科。在全球范围内，有许多学校的这个专业都非常出名，以下是其中一些比较知名的学校：

1. 麻省理工学院（MIT）：MIT的建筑与规划学院是全球最顶尖的学院之一，其建筑环境与能源应用工程专业在全球享有极高的声誉。学院拥有一流的教学设施和研究设备，为学生提供了丰富的实践机会。

2. 剑桥大学：剑桥大学的工程系在全球排名中一直名列前茅，其建筑环境与能源应用工程专业也是全球最好的专业之一。学院拥有一流的教师团队，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。

3. 斯坦福大学：斯坦福大学的工程学院在全球享有极高的声誉，其建筑环境与能源应用工程专业也是全球最好的专业之一。学院拥有一流的教师团队和研究设施，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。

4. 清华大学：清华大学的建筑学院是中国最顶尖的学院之一，其建筑环境与能源应用工程专业在中国享有极高的声誉。学院拥有一流的教师团队和研究设施，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。

5. 同济大学：同济大学的建筑与城市规划学院是中国最顶尖的学院之一，其建筑环境与能源应用工程专业在中国享有极高的声誉。学院拥有一流的教师团队和研究设施，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。

以上这些学校的建筑环境与能源应用工程专业都非常出色，无论是在教学还是研究方面都有着极高的水平。如果你对这个专业感兴趣，那么这些学校都是非常好的选择。