国外留学生在中国办理医保的步骤如下：

1、首先需要了解自己所在地区的医保政策和规定，包括医疗待遇、报销比例、参保条件等内容。

2、根据自身情况选择适合的医保参保方式，可以选择个人参保或者通过就读院校进行团体参保。

3、准备好个人身份证件、学生证明、外国人居留许可证等材料，以及所需的申请表格和照片等。

4、根据当地医保政策和要求填写申请表格，包括个人基本信息、联系方式、医保参保方式等内容。

5、根据当地规定，缴纳医保费用。一般来说，缴纳医保费用可以通过银行转账、网上支付等方式进行。

6、将填写好的申请表格、缴纳医保费用证明和相关材料一同提交给当地社保局或医保中心。

7、提交申请后，等待当地社保局或医保中心的审批和办理。

留学生还可以到户籍所在地社区或居住地社区申请参加“城乡居民基本医疗保险”，携带户口本复印件、在读学校证明及中文翻译等文件。如果暂时没有找到工作，可以咨询如何以自由职业者的身份交社保金。

综上所述，留学生只要符合我国办理医保的相关政策，同样可以办理医保。

【法律依据】：

《中华人民共和国社会保险经办条例》

第二十九条

用人单位和个人办理社会保险事务，可以通过政府网站、移动终端、自助终端等服务渠道办理，也可以到社会保险经办窗口现场办理。