在法国一年时间的话，最好是在法国的当地银行开个户，办什么都方便。换欧元的话，可以直接到中国银行换，要不直接带现金过去换，要不把钱转到中国银行的卡或账户上。外币有利息，但是很少的，没必要。还是选个汇率低的时候，换点欧元出来准备着好。现在的汇率就基本是历史最低了，欧元兑人民币不会低过8的，所以可以考虑换。中国银行、华夏银行、工商银行都可以办在国外消费的卡，你可以具体去咨询一下。建议：如果没有中国银行的帐户，去开一个，对于换钱和汇钱来说都有用的。