一般情况下，简历中的教育背景通常填写的是最高学历。既然你已经通过了专升本考试，并且完成了本科阶段的学习并顺利毕业，那么在简历中填写的教育背景应为本科。

至于最高学历、第一学历和第二学历等概念，实际上非常简单。如果你在同一所学校读了一个专业，拿到了一个文凭，那么只需填写一个即可。如果在完成大学学习后，又读了硕士研究生，学习了另一个专业，甚至后来又读了博士，那么你可以根据不同的学历层次分别填写。

值得注意的是，填写教育背景时，最好按照时间顺序来排列，从最早的学历开始写起。这样不仅有助于招聘者快速了解你的学习历程，也能体现出你持续学习的精神。

此外，在描述你的教育背景时，可以适当加入一些关键信息，比如毕业院校、专业名称、毕业年份等。这些信息可以帮助招聘者更全面地了解你的学术背景。

最后，为了使简历看起来更加专业，建议你使用正规的语言表述，并保持简洁明了。避免使用过于口语化的表达方式，以免影响整体的阅读体验。