对于车辆工程专业的就业前景，张雪峰老师给出了积极的评价。该专业毕业生在汽车行业的多个领域都能找到广阔的发展空间，包括汽车制造、零部件供应商、销售与服务以及研究开发。汽车作为现代生活的重要组成部分，对车辆工程的需求持续增长，为毕业生提供了稳定的职业前景。

选择车辆工程专业的理由包括其与汽车行业紧密相连的现实需求、不断发展的技术进步以及专业涉及的多元知识，这有助于培养学生的综合能力和创新精神。张老师建议对汽车行业有热情的学生考虑这个专业。

在挑选学校方面，2023年的软科中国大学专业排名中，清华大学在车辆工程专业上表现出色，名列前茅。此外，如在浙江省高考分数线中，大连理工大学、吉林大学和南京航空航天大学的车辆工程专业竞争也非常激烈，录取分数线较高。

总结来说，虽然车辆工程专业可能在某些人眼中较为冷门，但其实际的就业前景和高质量教育使得它成为了一个值得考虑的优秀选择。