云南新华学院提供多样化的专科与中专课程，满足不同学生的学习需求与职业发展。本科课程以三年制计算机技术与应用专业为代表，培养具有扎实理论基础与实践技能的IT人才。

大专层次设有建筑表现大师专业，视觉传达专业，电脑艺术设计技能专业，新华3++国际网络工程师专业，软件开发技术专业，动漫设计师专业以及E-BOSS专业，旨在培养各领域专业人才，提升职业技能。

中专课程包括计算机应用专业，广告传媒设计师专业，环境艺术设计师专业等，为学生打下坚实的技术基础，并在特定领域深入发展。

一年制专业如平面设计师，三维设计师，以及半年制高级商务文秘，适合有特定职业目标，希望快速提升技能的学生。

云南新华学院的课程设置覆盖广泛，不仅涵盖计算机技术、艺术设计、商务管理等领域，还为不同学习周期的学生提供了灵活的选择，助力学生实现个人职业发展目标。