会计专业主要学习的核心课程包括会计学、财务管理、审计学、税法、成本会计、管理会计学、金融会计学和国际会计准则。其中，会计学课程教授会计基础理论和制度，涵盖会计概念、核算方法、财务报表及信息披露等内容，使学生掌握会计专业理论基础。财务管理课程则涉及企业财务管理知识和方法，例如财务规划、投资决策、资本结构管理及财务风险管理。

审计学课程介绍审计的基本概念、原则与方法，包括内部审计、外部审计及合规性审计，帮助学生获得一定的审计专业知识。税法课程则教授税收法规和税务管理，涵盖企业所得税、增值税、消费税和个人所得税的知识。

成本会计课程解释成本核算的基本概念和方法，包括直接成本、间接成本、成本控制及成本分析，并介绍作业成本法和活动成本法等常用计算方法。管理会计学课程则讲解管理会计的基本理论和实践，涵盖预算管理、绩效管理及风险管理等方面的知识，教授如何利用会计信息进行管理决策。

金融会计学课程则专注于金融机构的会计核算和管理，包括金融产品的核算及金融交易的会计处理。国际会计准则课程则介绍国际会计准则和国际财务报告准则，让学生了解跨国企业会计核算和财务报告的要求。

此外，还有一些辅助课程，如统计学、法律法规及信息技术等，都是会计专业必修的重要课程，帮助学生更好地掌握会计专业知识和技能，为职业发展打下坚实基础。

随着社会进步和会计行业的变革，会计专业也在不断增加新课程和知识点，例如数据分析、人工智能和区块链等。这些新技术和应用正在重塑会计工作的模式和职业需求。因此，会计专业的学生需要时刻关注行业动态，了解最新技术和趋势，不断学习和提升自己的综合素质，以应对更加多样化和复杂的职场挑战。