是的，外国留学生在中国确实有机会学习中文专业。例如，清华大学的中文系就专门招收外国留学生，不接受中国学生入学。这意味着，专业课程通常只由留学生参与，而中国学生则一般不会进入中文系的专业课程。留学生可以按照培养方案自由选择专业课程之外的课程，与中国同学进行交流。

实际上，来华学习汉语的外国留学生数量一直保持在十万量级。近年来，还出现了一种新的学习模式，即“汉语+其他专业”的结合。比如，有些留学生选择学习经贸汉语或者汉外翻译，这种模式不仅帮助他们提高汉语水平，还增强了他们的专业技能。

清华大学中文系的外国留学生课程设置非常丰富，除了基础的汉语课程，还包括中国文学、中国文化等专业课程。通过这些课程，留学生能够深入了解中国的历史、文化和语言，为将来在中国的工作和生活打下坚实的基础。

此外，这些留学生还能够与中国学生共同参与各种学术和社会活动，增进彼此之间的理解和友谊。通过这样的学习方式，他们不仅能够提高汉语水平，还能深入了解中国文化，实现个人和职业发展的双重目标。

总的来说，外国留学生在中国学习中文专业不仅是一个学习语言的过程，更是一次深入了解中国文化的宝贵机会。这种“汉语+其他专业”的学习模式，为他们提供了更多元的学习选择和发展机会。