国内在酒店管理专业方面表现优秀的大学包括中山大学和广州大学。这两所学校提供该领域的高质量教育，并经常邀请行业内的知名专家，如保继刚教授，来为学生授课。在学习初期，学生会接受基础课程的教育，从大三开始，可以依据个人兴趣选择更多专精领域，如旅游管理、温泉管理、高尔夫管理等。广东省的酒店产业发达，毕业生有机会参与丰富的实习项目，甚至有机会前往美国如迪斯尼等世界顶级酒店进行学习和实践。酒店管理专业毕业生需求旺盛，是市场上抢手人才。我本人也计划在毕业后去广东的度假村实习，向未来的同行致敬。选择酒店管理专业，将拥有广阔的发展前景。