汉语国际教育专业的课程涵盖了广泛的知识领域，包括基础英语、英语写作、英汉翻译、现代汉语、古代汉语、中国文学、外国文学、比较文学、中国文化通论、西方文化与礼仪、国外汉学研究、语言学概论和对外汉语教学概论等。

此外，该专业的学生还需要参与参观访问、社会调查和教学实习等实践环节，一般安排8周左右。这些实践环节旨在增强学生的实际操作能力和跨文化交际能力。

汉语国际教育专业致力于培养具有熟练的汉语作为第二语言教学技能和良好的文化传播技能、跨文化交际能力的高层次、应用型、复合型、国际化专门人才。通过学习汉语及语言学、国际文学的基本理论和基本知识，学生将接受有关理论思维和专业技能的基本训练。

学生们需要流利地使用一种外语进行教学和交流，并具备跨文化交际能力。这样的综合培养使学生能够胜任多种教学任务，满足汉语国际推广工作的需求。