延世大学专业设置多样，旨在培养各类高素质人才。法学专业，作为延世大学最早的专业之一，注重法律知识与实践能力的培养。经济学专业则着力于经济理论与实践技能的融合，培育具备扎实经济学基础的专门人才。

管理学专业强调现代管理理念与技能的综合运用，培养创新能力强的管理人才。生命科学专业聚焦于动植物生命科学、分子生物学、细胞生物学等领域，旨在培养具有创新精神与实践能力的生命科学专家。

社会科学专业涵盖心理学、政治学、社会学、历史学等多个领域，旨在培养具有扎实社会科学基础知识与实践能力的专门人才。自然科学专业包括物理学、化学、生命科学等，注重培养具有创新精神与实践能力的自然科学家。

计算机科学专业则聚焦于计算机科学基础知识与软件、网络技术的掌握，培养计算机科学领域的专门人才。工程学专业着重于工程技术基础与规划、项目管理技能的培养，旨在培育工程技术领域的专门人才。

延世大学的专业设置灵活，能够根据不同学科领域与市场需求进行调整，以适应时代发展与社会需求。