在中国，食品科学与工程专业享有较高声誉的大学排名中，江南大学表现尤为突出，获得A+的优异评价。这所大学不仅在食品科学领域有着深厚的研究基础，还拥有先进的教学设施和优秀的教师团队。

紧随其后的是南昌大学，同样获得了A的评级。南昌大学不仅注重理论教学，还特别强调实验研究，为学生提供了丰富的实践机会。

浙江大学则获得了A-的评价。该校在食品科学与工程方面的研究一直处于国内领先地位，尤其是在食品加工、食品安全等方面取得了显著成果。

华中农业大学和华南理工大学也取得了A-的评级。这两所大学在食品科学与工程领域都有着很强的研究实力，特别是在农产品加工和食品质量控制方面。

这些大学在食品科学与工程专业上的卓越表现，不仅得益于其雄厚的师资力量和先进的科研设施，还在于其对培养高水平食品科学人才的高度重视。

总的来说，上述大学在食品科学与工程领域都具有很高的学术水平和科研能力，为中国食品行业的未来发展奠定了坚实的基础。

无论是江南大学、南昌大学、浙江大学，还是华中农业大学和华南理工大学，都在各自的领域内做出了杰出贡献，为中国的食品科学与工程领域培养了大批优秀人才。

值得注意的是，这些排名反映了各高校在特定评估标准下的表现，但并不代表所有情况。每所学校都有其独特的教学方法和研究重点，因此对于有意向学习食品科学与工程的学生来说，选择适合自己的学校是非常重要的。