上海邦德职业技术学院的王牌专业包括艺术设计、物流管理、烹调工艺与营养、酒店管理等。

艺术设计：这个专业是学院的重点和省重点培育专业之一，注重培养学生的艺术设计能力和创新思维，适应现代设计行业的需求。

物流管理：随着全球化贸易的发展，物流行业成为经济发展的重要支撑。该专业培养学生掌握现代物流管理的理论与实践技能，满足社会对物流专业人才的需求。

烹调工艺与营养：这个专业旨在培养具有良好烹调技艺和营养知识的专业人才，适应餐饮业的发展需要。

酒店管理：酒店管理专业培养学生具备酒店运营和管理的专业知识与技能，以适应酒店行业的发展需求。

除了上述专业，学院还开设了汽车技术服务与营销、应用艺术设计等其他专业，这些专业同样具有一定的特色和优势。学院的专业设置紧跟市场需求，注重实践能力的培养，与企业合作紧密，为学生提供了实习和就业的机会。

总的来说，上海邦德职业技术学院的王牌专业不仅涵盖了艺术与设计、商业管理、餐饮服务等领域，还包括了信息技术和汽车服务等新兴行业。学院通过校企合作、实践教学等方式，致力于培养学生的专业技能和实际操作能力，以满足社会和市场的需求。