餐厅包括多个房间，主要包括以下几个：

用餐大厅

这是餐厅最主要的房间，用于顾客就餐。通常布置有餐桌和椅子，根据餐厅的规模，用餐大厅可能设有不同的座位数量和布局。

厨房

厨房是餐厅的核心区域之一，负责食物的制备和烹饪。这里包括烹饪各种菜品的灶台、烤箱、蒸柜、冰箱等厨房设备，以及食材存储的区域。

准备间

准备间主要用于存放食材、餐具和清洁工具等。在繁忙时段，员工会在此进行餐台的布置、餐具的整理和清洁工作。

洗手间

洗手间是餐厅必不可少的房间之一，为顾客提供方便的场所。为了确保卫生标准，洗手间通常会有专人管理和定期清洁。

储藏室

储藏室用于存放食品和非食品物资，如酒水、调料、清洁用品等。这些物资需要妥善保管，以确保餐厅的正常运营。

办公室或管理室

这些房间主要用于餐厅管理人员的工作，如经理室、财务室等。管理人员在此进行餐厅的日常运营管理和决策。

综上所述，一个完整的餐厅通常包括用餐大厅、厨房、准备间、洗手间、储藏室以及办公室或管理室等房间。每个房间都有其特定的功能和作用，共同构成了一个高效运作的餐饮场所。这些房间的布局和设计对于餐厅的运营效率和顾客体验至关重要。