材料科学与工程专业涵盖多个分支，主要包括材料科学基础和材料工程基础。这一专业方向包括三个主要领域：金属、无机非金属材料和材料科学。

金属方向与材料加工与控制工程专业存在交集，其课程涉及化学、物理、机械力学等学科。毕业生通常在制造业和钢铁冶金行业工作，从事设计、研究及管理岗位，特别是在铸造领域。

无机非金属材料方向则包含三个子领域：水泥和混凝土、玻璃以及陶瓷。这些毕业生多就职于建材企业或相关的设计研发机构，负责工厂的设计与管理，或在建筑单位如中交、中建、中铁等的化验室从事质量检验工作。

材料科学方向则侧重理论研究和实验，虽然与无机非金属和金属方向有重叠，但更偏向于高科技领域的研究，如纳米涂层、燃料电池等。

总体而言，材料科学与工程专业的就业前景相对较好，但工作环境和薪资水平可能不如人意。