自考德语专业的大学选择多样，其中北京大学以其深厚的历史底蕴和优秀的教学质量脱颖而出，成为许多考生的首选。中国人民大学作为中国顶尖的综合性大学之一，其德语专业的教学资源同样丰富，为学生提供了良好的学术环境。

北京航空航天大学和北京理工大学作为理工类院校，虽然在德语专业上的投入相对较少，但学校的国际化程度较高，能够为学生提供丰富的海外学习机会。北京科技大学和首都师范大学则以其独特的学科优势和丰富的师资力量，在德语专业领域有着较高的评价。

北京第二外国语学院和北京语言大学均是专注于外语教育的院校，德语专业的设置更加全面，能够为学生提供更为专业和系统的语言学习环境。对外经济贸易大学则依托其经济管理学科的优势，注重培养学生的经济背景知识，有助于学生在德语学习中更好地理解和应用。

东北师范大学作为师范类院校，其德语专业同样值得考虑。学校的师范教育背景使得其在培养学生的语言应用能力方面有着独特的优势，能够为学生提供更为实际的语言实践机会。

选择自考德语专业的大学时，考生应综合考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及自身的职业规划等因素，从而做出最适合自己的选择。