吉林大学的部分不太受欢迎的专业包括：生物工程、化学工程与工艺、市场营销等。

吉林大学是一所综合性大学，学科门类齐全，但不同专业的就业前景和发展趋势有所不同。对于上述提到的专业，部分可能由于以下几个原因不太受到欢迎：

一、对于生物工程和化学工程与工艺这两个专业来说，其涉及领域比较深奥和广泛，需要投入大量的时间和精力去学习和实践。由于相关行业的竞争较为激烈，学生需要具备较高的专业水平和实际操作能力，因此在一定程度上使得这两个专业的学习难度较高。此外，这些专业的就业方向相对较为固定，对于一些想要从事其他领域的学生来说可能不太适合。

二、市场营销专业在当前社会虽然非常普遍，但是其课程往往缺乏深度和专业化程度，在一般的企事业单位或传统企业中并不能够展现出较高的技术含量和价值贡献。而在互联网行业快速发展的当下，需要与时俱进的市场营销方式和技术手段来支撑市场营销的发展，这就需要市场营销专业与时俱进地更新其课程内容和教学方法。如果吉林大学的市场营销专业不能及时跟上行业发展的步伐，就可能导致学生毕业后难以适应市场需求。但这并不代表该专业一定不好，具体还需看学校的教学质量和就业情况等因素。建议学生和家长在报考前进行充分的市场调研和了解。

请注意，每个专业都有其自身的价值和就业前景。选择专业时应结合自己的兴趣、特长和未来的职业规划来考虑，同时也要考虑学校的教学资源和市场需求等因素。