澳洲的超市周日是否休息取决于具体的超市。一般而言，大型连锁超市如coles和woolworths在周末包括周日也会营业，不过具体时间可能与平日有所不同。它们通常在晚上9点左右关门。但为了确保信息的准确性，建议早些前往超市，并且最好提前查询您想去的超市的具体营业时间。

为了获得最准确的信息，您可以访问coles或woolworths的官方网站，查找您所在地区超市的具体营业时间。不同地区的超市可能有不同的营业安排，因此在线查询是获取准确信息的最直接方法。

尽管如此，为了更好地适应当地生活，建议在前往超市前，了解超市的周日营业安排。这将有助于您规划购物时间，确保在最合适的时间内进行购物，避免因超市休业而造成的不便。

综上所述，澳洲的coles和woolworths超市在周日通常会营业，但具体的营业时间可能因地区而异。通过访问超市官方网站或查询本地信息，可以获取最准确的营业时间安排。这样，您便可以更加高效地安排购物计划，确保在需要时能够顺利购买所需商品。