美国食品认证主要有以下几种：

一、FDA认证

FDA是美国食品药品监督管理局的简称，负责确保食品的安全性和质量。FDA认证涉及食品生产、加工、储存和销售的各个环节，要求对食品进行严格的检验和审核，确保食品符合FDA的安全标准。

二、USDA认证

USDA是美国农业部的缩写，其下属的食品安全检验局和农业市场服务局等机构对食品进行认证。USDA认证主要关注食品的有机性、安全性以及生产过程的合规性，确保食品来源于可持续、环保的农业生产方式。

三、非转基因认证

在美国，非转基因认证是确保食品不含有通过基因工程手段改变其遗传物质的重要标识。这一认证主要关注食品的自然性和原始性，确保消费者能够购买到未经过基因改造的食品。

四、HACCP认证

HACCP是危害分析和关键控制点的缩写，是一种食品安全管理体系。在美国，许多食品企业会进行HACCP认证，以确保食品在生产过程中的安全性。这一认证要求企业识别食品生产过程中可能存在的危害，并设立关键控制点来消除或降低这些风险。

以上四种是美国较为常见的食品认证类型。这些认证旨在确保食品的质量、安全和合法性，为消费者提供健康、安全的食品选择。