在中国教育体系中，二本和三本院校的具体等级会根据各个省份的教育评价体系有所差异。以浙江省为例，可能将某些院校视为二本院校，而在其他省份，这些院校可能被归类为一本院校。按照目前的排名标准，以下是一些在酒店管理专业方面表现较好的二本或三本院校：

深圳大学，这所综合性大学提供广泛的本科专业，其中包括酒店管理。学校注重理论与实践相结合，培养具备国际视野和管理能力的高素质人才。

四川农业大学也值得关注，该校不仅在农业领域有很强的实力，其酒店管理专业同样值得称赞。学校通过与酒店行业的紧密合作，为学生提供了丰富的实践机会。

沈阳师范大学在东北地区享有较高声誉，其酒店管理专业同样具备一定的竞争力。学校注重培养学生的综合管理能力和创新精神。

沈阳大学作为综合性大学，其酒店管理专业同样不可忽视。学校拥有较为完善的教学设施和丰富的实习资源，为学生提供了良好的学习环境。

通化师范学院，尽管是一所师范类院校，但其酒店管理专业也有一定的特色。学校注重培养学生的教育背景与管理技能的结合。

上饶师范学院同样值得关注，该校在地方师范院校中表现突出，其酒店管理专业也具备一定的优势。

唐山师范学院虽然规模较小，但在酒店管理专业方面也有自己的特色，注重理论与实践的结合。

上海商学院作为专业性较强的本科院校，其酒店管理专业在全国享有较高声誉。学校注重培养学生的国际视野和管理能力。

成都工业学院也值得关注，尽管是一所工科院校，但其酒店管理专业同样具备一定的竞争力。学校通过与行业紧密合作，为学生提供了丰富的实践机会。

邯郸学院在河北省享有较高声誉，其酒店管理专业同样具备一定的优势。

武汉商学院作为综合性大学，其酒店管理专业在全国享有较高声誉。学校注重培养学生的创新精神和管理能力。

四川旅游学院作为旅游类院校，其酒店管理专业在全国享有较高声誉。学校注重培养学生的旅游行业知识和管理能力。

成都文理学院在地方综合性院校中表现突出，其酒店管理专业同样具备一定的优势。

四川工业科技学院作为工科院校，其酒店管理专业同样具备一定的竞争力。学校通过与行业紧密合作，为学生提供了丰富的实践机会。

河北工程技术学院在地方工程技术院校中表现突出，其酒店管理专业同样具备一定的优势。

武昌理工学院作为综合性院校，其酒店管理专业在全国享有较高声誉。学校注重培养学生的创新精神和管理能力。