大学汽车专业包括：

1. 车辆工程专业

2. 汽车服务工程专业

3. 热能动力工程专业

4. 交通运输专业（汽车运用方向）

解释如下：

车辆工程专业：这是汽车领域最直接相关的专业之一。主要学习车辆的设计和制造相关课程，如汽车构造、汽车理论、发动机原理等。毕业生可以从事汽车制造、设计、研发等工作。

汽车服务工程专业：此专业结合管理和技术，涉及汽车运用、汽车维修、汽车销售服务等方向。课程包括汽车服务系统设计与开发、汽车营销等。毕业后可从事汽车售后服务、管理咨询等工作。

热能动力工程专业：虽然名字看似与热能相关，但其实也与汽车技术紧密相关。此专业主要学习内燃机原理、热力发动机等，为现代汽车工业提供技术支持。毕业生可从事发动机研发、性能优化等工作。

交通运输专业（汽车运用方向）：此专业更偏向于运输管理和汽车运用研究。课程包括汽车运用工程、运输组织技术等，毕业生可以从事汽车运输管理、物流调度等工作。

以上这些专业都是与汽车相关的热门专业，为汽车行业提供了全方位的技术和管理支持。根据个人的兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业进行深入学习。