在江苏省内，平面设计专业享有较高声誉的高校包括江南大学、南京艺术学院及苏州大学。其中，江南大学的设计学在全国学科评估中位列第四，仅次于清华大学、中国美术学院及同济大学，表现尤为突出。南京艺术学院同样在该领域占据重要地位，其设计学在全国排名中也位列第四，这与江南大学并列。而苏州大学的设计学在全国排名中位于第九位，虽不及前两者，但依然具有较强的实力。

江南大学的设计学院历史悠久，师资力量雄厚，拥有多个研究中心和实验室，为学生提供了丰富的实践机会。南京艺术学院则以其独特的艺术氛围和丰富的艺术资源著称，吸引了众多艺术爱好者和设计师前来学习。苏州大学的设计学院则注重理论与实践相结合，培养的学生不仅具备扎实的专业知识，还能在实际工作中灵活应用。

除了上述三所大学，南京信息工程大学、南京工业大学及南京邮电大学等也有开设平面设计相关课程，虽然在专业排名上略逊一筹，但在特定领域也有一定的影响力。南京信息工程大学在环境设计方面具有较强的优势，南京工业大学则在工业设计领域表现突出，南京邮电大学则在数字媒体设计方面有较深的研究。

总体而言，江苏省内各高校在平面设计领域的教学水平和科研能力各有千秋，选择哪一所大学主要取决于学生的兴趣方向和职业规划。对于追求学术研究的学生，江南大学和南京艺术学院是理想选择；而对实践应用有较高要求的学生，则可考虑苏州大学、南京信息工程大学、南京工业大学或南京邮电大学。