中国大专院校的食品专业种类繁多，涵盖了食品检测、安全管理和食品科学与工程等多个领域。具体来说，食品类的专业包括食品检测技术、食品安全管理和食品科学与工程等。

此外，还有一部分专业与农业相关。例如，染整技术、高分子材料加工技术、制浆造纸技术、香料香精工艺、表面精饰工艺、皮革制品设计与工艺等。这些专业主要关注轻纺食品类的加工和制作。

在食品加工方面，大专院校还提供了食品加工技术、食品营养与检测以及食品贮运与营销等课程。这些专业旨在培养学生掌握食品加工的基本知识和技能，以及如何确保食品安全和营养。

一些专业还侧重于纺织品领域，例如现代纺织技术、针织技术与针织服装、丝绸技术、服装设计、染织艺术设计等。这些专业关注纺织品的设计、制作和贸易。

总体而言，中国大专院校在食品及相关领域的专业设置非常丰富，旨在培养具备专业知识和技术技能的高素质人才。

除了上述专业，还有一些专注于纺织品检验与贸易的专业，如纺织品检验与贸易、纺织品设计等。这些专业帮助学生了解纺织品的质量检验标准和国际贸易规则。

此外，还有一些与服装设计和工艺相关的专业，如服装工艺技术、服装设计与加工、服装制版与工艺等。这些专业注重培养学生的服装设计能力和工艺技能。

在纺织品装饰艺术设计方面，大专院校也提供了相关课程，旨在培养学生掌握纺织品的装饰设计技巧。同时，还有一部分专业关注新型纺织机电技术，培养学生的机电知识和技能。

总的来说，大专院校提供的食品及相关专业种类多样，涵盖了从食品加工到纺织品设计等多个领域，旨在培养具备广泛知识和技能的人才。