北卡罗来纳州立大学有几百个专业，以下列举一些：

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营养学，表演艺术，哲学，摄影，物理科学，政治科学，牙科预科，法律预科，医科预科，心理学，宗教，高中教育，社会科学，社会学，西班牙语，特殊教育，旅游业，土木工程，戏剧，生物化学等几百个专业