摘要：喝酒的人经常会面对一个问题，那就是每天喝多少酒才健康。在中国酒的口碑比烟要好。现在越来越多的人意识到吸烟百害而无一利，但适当喝点酒是有益健康。话虽如此说，但这个适当究竟是多少还真的不好确定。因为每个人体质不一样，饮酒时的状态不一样，对酒精的分解能力也很不同，所以很难找到一个通用的标准适合所有的人。以前常听说世界卫生组织有关于健康饮酒的标准，但是我还没找到，在网上找到了一些各个国家的参考标准，比如有一个标准说，成年人只要在24小时内喝酒，不超过三个标准杯，那么就不算过量饮酒。

什么是标准杯？

在很多国家，一个标准杯是指含有10毫升纯酒精的酒的体积，也就是含有巴克酒精的酒的体积。一个标准杯的啤酒的体积就多一些，一个标准杯的烈酒的体积就少一些。

如法国、意大利、澳大利亚等规定的“1标准杯”是指一杯含有12.7ml（含10克）酒精的饮料，而在英国规定的“1标准杯”是指一杯含有10ml（含7.9克）酒精的饮料。

各国一个标准杯的定义

国家酒精含量/g酒精容量/ml法国1012.7意大利1012.7西班牙1012.7澳大利亚1012.7新西兰1012.7美国1417.7葡萄牙1417.7奥地利67.62匈牙利1721.5加拿大13.617.2

标准杯和酒精度之间的换算公式为：标准杯=酒的容量×酒精度÷1标准杯酒精容量。

如以法国举例，一瓶750ml，酒精度12.5%的干红葡萄酒，那一瓶酒有多少标准杯呢？

根据公式计算：酒的容量ml×酒精度÷1标准杯酒精容量=750ml×12.5%÷12.7ml=7.4，说明标准杯数量为7.4个。

如果是750ml，酒精度12.5%的干红葡萄酒，喝多少才算1个标准杯呢？如在澳洲，根据上述公式计算，一瓶酒含有7.4个标准杯，那1标准杯就相当于100ml的葡萄酒。那7.5个人均分这瓶酒，就刚好每人1标准杯，不会造成过度饮酒。

标准杯的价值就是为我们安全饮酒提供了非常简单的标示，如标示8.0个标准杯，那说明8个人平分这款酒，是非常安全的。

健康饮酒标准量

我国目前还没有明确规定不能饮用的标准杯数量，只规定了血液酒精含量超过20mg/ml，但不足80mg/ml的为酒驾，达到或超过80mg/ml为醉驾。

我们国家有一个中国营养学会学会组织修订的中国居民膳食指南2016中，建议中国成年男性每日饮酒不要超过25克纯酒精，成年女性每日饮酒不要超过15克纯酒精，折算成体积大概就是男性30毫升纯酒精以下，女性20毫升纯酒精以下，和刚才说的网上的标准差不多。

一般来说葡萄酒的酒精度数在8~15度左右，以12.5度的葡萄酒居多，酒精度数是指每100毫升酒中含有纯酒精的体积，比如12.5度的葡萄酒，就意味着每100毫升葡萄酒中含有12.5毫升的酒精，这12.5毫升酒精折算成质量就是10克。

既然我们国家有一个官方的健康饮酒标准，我们就参照这个标准说说每天喝多少葡萄酒合适。按照刚才的换算，如果喝酒精含量为12.5度的葡萄酒，男性每天喝不超过250毫升比较合适，女性每天喝不超过150毫升比较合适。如果您没有直观的印象，我们用一个500毫升的高脚杯来做参照，男性每天喝半杯，女性每天喝1/3杯，这样是比较健康的。也许您酒量大，每次喝半瓶红酒，甚至一瓶红酒也没问题，说明您身体好，但不建议您这样喝酒。毕竟这些健康饮酒标准的制定是有大量数据支撑的，不是几个专家随便领，所以还是少饮为妙。

在国外有一句关于葡萄酒的谚语是这么说的，drinklessbutbetter。也就是饮少些，但要好的意思。我觉得这句话特别适合喜爱葡萄酒的人。我们饮酒是为了快乐，为了情调，就算喝葡萄酒不会使我们更健康，但总不应该损害我们的健康。以后您喝葡萄酒时要记得这句谚语，drinklessbutbetter。