关于意大利个人旅游签证能否延期的问题，具体处理情况可能因个案而异。有案例显示，通过申诉途径，签证延期情况确实存在。例如，曾有案例中，申请者最初获得的签证有效期为10天，但因为需求不同，申请者提出申诉，最终签证延期至一个月。这说明，在特定情况下，意大利领事机构可能根据申请人的实际需求，对签证有效期进行调整。

在实际操作中，申请者需要充分准备申诉材料，详细说明延期的理由，以及此次延期对于其行程安排的必要性。例如，可能是因为旅行计划的不可预见变动，或是需要更多时间完成预定的活动。申诉材料应包含原签证申请的相关信息、行程计划、目的地的详细说明以及任何可能影响其回国计划的因素。

值得注意的是，签证延期的最终决定权在于领事机构，他们将根据具体情况来评估申请的合理性。因此，尽管有成功的案例，但并不能保证每次申请都能获得延期。在准备申诉材料时，需要保持客观、诚恳的态度，同时提供充分的证据和理由，以提高申请成功的可能性。

总结而言，意大利个人旅游签证是否能延期，取决于多个因素，包括但不限于申请人的具体需求、签证类型、行程安排的合理性以及提供给领事机构的证据和支持材料。通过有效的申诉途径，有可能获得签证有效期的延长，但申请者仍需充分准备和理解相关流程，以增加成功的机会。