爱尔兰留学签证对申请者的语言和资金要求具体如下：

语言方面，申请者必须提供雅思或托福成绩。对于打算就读爱尔兰高等教育的申请者，最低要求为雅思5分。针对预科生，最低要求为雅思4分。有些学校设有英语测试，使馆亦接受它们的成绩。

资金方面，申请者需证明有支付留学费用的能力。在爱尔兰学习期间，学生每年应具备不少于7000欧元的资金。一个新规定是，银行历史记录的要求从12个月减至6个月。使馆签证部门与光大银行签订协议，要求学生将用于学习的资金存入光大银行，并被冻结，以确保整个学习期间有相应的费用可供支付。这些资金只能转入学校账户，供学生在爱尔兰使用。