根据我国国际私法的相关规定，结婚适用婚姻缔结地法律。因此，如果在中国人与美国人在美国结婚，那么受适用美国法律的限制，不受中国《婚姻法》的婚龄限制。

法条：《民法通则》第一百四十七条 中华人民共和国公民和外国人结婚适用婚姻缔结地法律，离婚适用受理案件的法院所在地法律。

综上，中国人与美国人在美国结婚，年龄只要满18周岁即可，不受中国《婚姻法》的婚龄限制。