幼师在培训和学习过程中会学习到手工课程。

手工课程是幼儿园教学中的重要组成部分，用来培养幼儿的动手能力、创造力和想象力。幼师需要学习和掌握各种手工技巧和材料的运用，为幼儿提供丰富多样的手工制作活动和教学资源。通过手工课程的学习，幼师能够更好地启发和引导幼儿的艺术创造力，并且在教学实践中能够更好地组织和管理手工活动。

幼师专业学生一般会学习以下一些主要的课程：

1. 幼儿教育原理：这门课程是幼师专业的基础课程，介绍幼儿教育的基本原理、理论和教育心理学知识。

2. 幼儿发展心理学：学习幼儿的身体、智力、情感和社会发展等方面的知识，帮助幼师了解幼儿的成长和发展过程。

3. 幼儿园教育活动设计与指导：探讨幼儿教育活动的设计原则、方法和策略，培养幼师的教育指导能力。

4. 幼儿园教育管理：学习幼儿园的组织管理、教育法规和政策等方面的知识，为幼师提供管理幼儿园的基础能力。

5. 幼儿教育技术与方法：学习教学技术、教育方法和教学媒体的应用，培养幼师的教学能力和创新能力。

6. 幼儿园艺术教育：学习绘画、音乐、舞蹈、手工等艺术教育的理论和实践，并了解幼儿艺术发展的特点和规律。

7. 幼儿游戏与玩具设计：研究游戏与玩具设计原则和方法，培养幼师的游戏指导和玩具选择能力。

除了以上课程，还会有实习和实训环节，以提供实际教学经验和应用能力的培养。这些课程的学习可以帮助幼师全面了解幼儿教育的理论和实践，提升幼师的教育水平和职业素养。