安防科技2021年第17期出版时间是2021年5月2号，因为安防科技2021年1月1号出版第一期，之后每半个月出版一次，第17期的时候就是2021年5月2号，安防科技是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由陕西省贸促会主管的一本国家级综合性安全科技期刊。