会计核算包括以下内容：

一、记账与核算

会计核算的核心是记账与核算工作。这包括根据企业发生的经济业务，按照会计准则和会计制度的要求，进行凭证的编制、账簿的登记和报表的编制。

二、分析报表

除了基础的记账和核算，会计核算还需要分析报表。会计人员通过分析和比较财务数据，可以发现企业的盈利状况、成本状况和现金流状况等重要信息，为企业决策提供有力的数据支持。这一过程对于企业经营和预测未来发展趋势非常重要。

三、成本计算与管控

会计核算的另一项重要内容是成本计算与管控。通过合理计算企业的各项成本，并控制成本支出，以确保企业的经济效益。在这个过程中，会计需要根据相关法规和企业内部规定，对企业的成本进行合理核算和控制。

四、审计与监督

会计核算还包括审计与监督。审计人员对企业的财务报表和相关业务进行审计，确保财务信息的真实性和准确性。同时，会计人员还需要对企业的经济活动进行监督，确保企业遵守法律法规和会计准则。这一环节有助于维护企业的财务秩序和保障投资者的利益。

综上所述，会计核算主要包括记账与核算、分析报表、成本计算与管控以及审计与监督等方面的内容。这些环节共同构成了企业的财务管理体系，为企业的发展提供有力的支持。