安全管理中的“三违”是指在生产活动中，相关人员违反安全管理制度、规范和章程，以及安全技术措施和交底要求的行为。具体来说，“三违”包括违规作业、违章指挥和违反劳动纪律。

1. 违规作业主要是指工人在劳动生产岗位上违反安全规章和制度的行为，如不正确使用劳动保护用品，不遵守工作场所的安全操作规程，以及不执行安全生产指令等。

2. 违章指挥则是指生产经营管理人员违反安全生产方针、法律、条例、政策、规程和制度等，进行生产指挥的行为。例如，指挥者在安全隐患未解决的情况下冒险作业，或者使用未经安全培训的人员等。

3. 违反劳动纪律是指工人违反生产经营单位的劳动纪律行为，包括不履行劳动合同、违反生产与工作纪律、不遵守考勤与休假纪律、违反奖惩制度及其他纪律等。

安全管理工作的要点包括：

1. 进行风险评价，从源头控制风险，通过识别和评价危险源，采取相应的安全措施，来达到安全生产目标。

2. 加强监督，及时发现和整改安全隐患，确保安全生产管理决策的有效实施和安全管理信息的及时反馈。

3. 通过阶段性的工作总结和评比，找出安全管理中的不足，提高整体安全管理水平。

4. 落实安全生产责任制，构建合理的安全管理网络，确保安全生产总目标的实现。

5. 更新安全理念，注重安全教育，提高全员的安全素质，促进从“要我安全”到“我要安全”的思想转变。