平凉职业技术学院，简称平凉四校合一体制，下设教育、医学、管理工程、建筑工程、经济管理、机电工程、生物化工等七个系别，以及思政部、体育部、艺术部。学院现有30个专业设置，教育系涵盖学前教育、早期教育专业；经济管理系则有电子商务、会计专业；管理工程系开设电子信息工程技术、计算机应用技术、旅游管理、动漫制作技术；机电工程系包括汽车检测与维修技术、电子自动化、工业机器人、无人机应用技术；生物化工系提供畜牧兽医、应用化工技术专业；医学系设有护理、助产专业；建筑工程系则有建筑工程技术、工程造价、地下与隧道工程技术等专业。