1课。人教版小学美术五年级课本上册共20课，其中造型表现领域11课，设计应用领域8课，欣赏评述领域1课，综合探索领域1课。美术是以物质材料为媒介，塑造可视的静止的，占据一定平面或立体空间的艺术形象的艺术。