灭火的四种方法及其原理：

1. 冷却法：这种方法的原理是通过将水、泡沫或二氧化碳等具有冷却降温和吸热作用的灭火剂直接喷洒到着火的物体上，使其温度降到燃烧所需的最低温度以下，从而熄灭火焰。在家庭火灾中，这种方法非常常用且有效。

2. 窒息法：窒息法的原理是阻止空气继续进入燃烧区或减少空气进入，也可以通过使用氮气、二氧化碳等不燃气体来“冲淡”燃烧区的空气，从而因缺少氧气而熄灭火焰。例如，炒菜时锅里的油起火，用锅盖盖住即可熄灭。

3. 隔离法：隔离法的灭火原理主要有两种方式：一是迅速将着火部位周围的可燃物搬移疏散开；二是将着火物质转移到没有可燃物质的地方。

4. 抑制法：抑制法是一种化学灭火方法，主要使用“1202”、“1211”等卤代烷和干粉灭火剂喷射到燃烧区内，参与燃烧过程，迅速停止燃烧。这种方法的优点是灭火效率高，且使用后不留痕迹，不会造成污损。

扩展内容：火灾逃生自救常识

1. 火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。

2. 家庭成员平时应了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉几条逃生路线。

3. 受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。

4. 穿过浓烟逃生时，尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。

5. 身上着火时，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。

6. 遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。

7. 室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。应用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。

8. 若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。

9. 千万不要盲目跳楼，可利用粗竖疏散楼梯、阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧栓在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。

参考资料：百度百科 防火