陈宰均先生是一位在农业领域有着深厚影响的学者，他的学术贡献主要体现在一系列论著中。他的早期著作涵盖了农业革命的重要议题，如在《东方杂志》的《中国农业革命论》（1921年，第18卷第24期）中，他深入探讨了农业革命在中国的历史与影响。

《工化与农化》（1926年，甲寅杂志第1卷第29期）是他另一部早期作品，关注工业与农业之间的相互作用。接着，他在《现代评论》上发表了《农化解》（1926年，第3卷第68期），对农业现代化问题进行了深入思考。

陈孺平先生的译作也展现了陈宰均的国际视野，他翻译的《帝国主义对华政策的内幕和冲突》和《欧洲列强武力对华的开端》（均出版于1926年，上海北新书局）揭示了当时国际形势对中国农业发展的影响。

在科研领域，陈宰均专注于家畜养殖的研究，如《畜产学通论》（1928年，北京农业大学）、《牛种之选择——纯种乎抑杂种乎》（1928年，北京农业大学）以及《家畜遗传学原理》（1930年，北京农业大学）等，对动物育种和遗传学进行了深入研究。他还编写了《养猪学》、《养牛学》和《养禽学》（均出版于1930年，北京农业大学），系统地阐述了不同家畜的养殖技术。

在营养与饲料方面，陈宰均撰写了《大麦蛋白质与米糠蛋白质之互补的功效》（1931年，北平大学农学院动物营养报告第四号），强调了合理配比食物的重要性。他的《西北之危机》（1932年12月24日，世界日报）则关注了西北地区的农业与社会问题。

晚年，他还将目光投向国际，翻译了《世界畜牧名著——饲料与饲养》（1942年，上海商务印书馆），进一步拓宽了读者的视野，为世界畜牧业的发展做出了贡献。

扩展资料

陈宰均，畜牧学家，农业教育家。在我国农业院校中首次创设动物营养实验室，进行营养科学研究。翻译世界畜牧名著《饲料与饲养》，传播畜牧先进科学，是我国动物营养科学的奠基者。他针对我国劳动人民的膳食结构，进行营养研究，对平衡膳食营养（蛋白质氨基酸）作出重要贡献。