北京平谷各镇的赶集时间按照农历日期来安排，具体如下：

* 峪口大集、天井大集：逢农历一、六开集。这两个集市在平谷区内享有较高的知名度，吸引了众多居民和游客前来赶集。

* 靠山集大集、马昌营大集：逢农历二、七开集。靠山集大集作为平谷区的百年老集，拥有600余年的历史，文化底蕴深厚。马昌营大集则以其丰富的商品种类和热闹的交易场景而闻名。

* 平谷城关大集：逢农历三、八开集。城关大集作为平谷区的中心集市，交通便利，商品种类繁多，是当地居民采购日常生活用品的重要场所。

* 马坊大集、山东庄镇大集：逢农历四、九开集。这两个集市在平谷区内也有较高的人气，尤其是山东庄镇大集，其交易面积达到2.8万平米，可容纳大量商贩和顾客。

* 大华山大集、南独乐河镇大集：逢农历五、十开集。大华山大集以其独特的地理位置和丰富的农产品资源吸引了众多消费者。南独乐河镇大集则以其多样化的商品种类和实惠的价格受到居民的喜爱。

平谷区的这些集市不仅为当地居民提供了便捷的购物场所，还成为了传承和展示地方文化的重要窗口。每逢赶集日，集市上人头攒动，热闹非凡，各种商品琳琅满目，从新鲜的蔬菜水果到手工制作的特色小吃，从日常的生活用品到传统的手工艺品，应有尽有。此外，这些集市还吸引了大量游客前来观光体验，感受平谷区的独特魅力和乡村风情。

随着时代的发展，平谷区的集市也在不断创新和完善。一些集市在保留传统交易方式的同时，还引入了现代化的支付方式和物流体系，为商贩和顾客提供了更加便捷的服务。同时，一些集市还加强了环境卫生和食品安全管理，确保消费者能够买到放心、安全的商品。这些措施不仅提升了集市的品质和形象，也促进了当地经济的繁荣和发展。