1. 鸡，因为唯一与西瓜皮和泥有关联的只有：(酉—鸡)。2. 因为酉代表西瓜皮，鸡则象征手抓泥。3. 歇后语中有正困乱关猪八戒的，猪八戒吃西瓜，跌一个嘴啃泥。