过滤水的方式有以下几种：

1. 渗透过滤法

通过自然渗透或加压渗透，使水通过含有一定滤料的过滤介质，去除水中的杂质。常见的滤料包括沙、活性炭等。这种方法广泛应用于户外过滤和家用简易过滤器中。

2. 活性碳过滤

利用活性碳的吸附性能，去除水中的有机物、异味、色素等杂质。这种过滤方式常见于家用净水器和工业水处理中。

3. 逆渗透法

通过高压水流迫使水通过半透膜，只留下水分子的过程称为逆渗透。这种技术能够去除水中的绝大多数杂质，包括溶解的离子和有机物。常用于高端饮用水生产及医疗用水处理等领域。

详细解释：

渗透过滤法是最基础的过滤方式之一。该方法利用介质层，通常是沙子和石头的组合来阻挡水中的颗粒物质，实现水质净化。在户外生存或紧急情况下，人们常使用简易的渗透过滤器来处理自然水源。此外，一些家用净水器也会采用这种方式进行初步过滤。

活性碳过滤则是利用活性炭巨大的表面积及其吸附性能来去除水中的杂质。活性炭能够吸附水中的有机物、化学物质以及异味等，提供相对清洁的饮用水。这种方法广泛应用于家庭和工业生产中。

逆渗透法是当下最为先进的过滤技术之一。它通过高压水流迫使水通过半透膜，使得只有水分子能够通过，而杂质则被截留。这种方法几乎可以去除水中的所有杂质，提供纯净的水质，因此常用于高端饮用水生产及医疗用水处理等领域。此外，逆渗透技术还可以用于海水淡化等复杂的水处理场景。

以上三种方式是目前较为常见的过滤水的方法，每种方法都有其独特的优点和适用场景。