从理论上讲，任何物质都有三态，这与它的组成是没有关系的，比如碳酸钠、氧化铝都有自己的熔沸点。但是木材作为有机物，具有有机物一个重要特征，即相比于无机物来说热稳定性差。高温隔氧下，木材会分解成碳、水等热稳定性强的单质或化合物，没办法变化状态。另外，物质并不是只有三态的，还有等离子态、超固态、中子态等状态

木材由多种物质组成，每一种的冰点、熔点、沸点都不一样，所以木材没有自己本身的冰点、熔点、沸点，也就没有三态的定义