如果要用一个字来形容初中三年的时光，可以选择“变”这个字。

首先，初中三年是人生中重要的成长阶段，也是人生中变化最大的阶段之一。在这个时期，学生们要面对身心变化、学习压力、人际关系等多方面的挑战，这些挑战也会让他们变得更加成熟和独立。

其次，初中三年的学习内容也会发生很大的变化。学生们要从小学时的基础知识点逐渐掌握更加深入、复杂的知识，同时也要开始培养自己的学习能力和思维能力。

最后，初中三年的经历和体验也会对学生们产生深远的影响。在这段时间里，学生们可能会经历人生中的第一次考试、第一次恋爱、第一次参加社团活动等等，这些经历也会让他们变得更加成熟和自信。

因此，可以用“变”这个字来形容初中三年的时光，它既代表了学生们在这个时期的成长和变化，也代表了家长们在这个时期的教育和陪伴。