氨气溶于水表现碱性，所以氨可以与酸性物质反应，不能用酸性干燥剂干燥，比如不能用浓硫酸、五氧化二磷等干燥。碱石灰的主要成分是氢氧化钠和氧化钙，都属于碱性物质，不会与氨反应。所以氨可以用碱石灰干燥