答案：

穗组词有：穗轴、穗子、谷穗、稻穗等。

解释：

穗是一个常用的汉字，通常在农业和植物学领域中出现较多。下面是一些由“穗”字组成的词语及其解释：

1. 穗轴：指的是谷物或其他植物结出的穗状物的中心轴，如稻穗轴。在这个词语中，“穗”字形象地描述了植物结出的带有种子的部分。

2. 穗子：这个词通常用来指代谷物或其他植物的成熟穗状物，如稻穗或麦穗。在这个语境下，“穗”字代表了种子集结的部分。

3. 谷穗：特指谷物作物结出的带有种子的部分，如小麦、玉米等农作物的穗状物。这个词语中的“谷”字表示谷物作物，而“穗”则描述了其结实的部分。

4. 稻穗：特指水稻的穗状物。在这个词语中，“稻”字表示水稻这种作物，而“穗”描述了其生长的果实部分，通常包含稻米和其他结构。

这些组词都是与植物的生长、发育和结实有关的，特别是与谷物作物相关。“穗”字在这些词语中都有着核心的意义，即表示植物结出的带有种子的部分。