农历每月的初三、十四、廿五。“三个大安”指的是农历每月的初三、十四、廿五这三个日子，由于这些日子都是大安日，也就是农历二十四节气中的“大安”节气前后的时间。在中国传统文化中，“大安”是被视为吉祥的，会给人们带来平安、安定和福祉的意义，所以在这三个日子举行祭祀活动会更加吉利。