五氧化二磷，化学式为P205，是磷酸的酸酐。该物质为白色粉末，密度2.135g/cm3。在573.15K(300°C)时升华，吸水性强且极易潮解，为强力干燥剂之一。与冷水反应生成偏磷酸，与热水主要生成正磷酸。五氧化二磷与水反应时，生成剧毒的偏磷酸或磷酸。

五氧化二磷的性质说明其具有毒性。受热或遇水分解放热，放出有毒的腐蚀性烟气，具有强腐蚀性。该物质在工业应用中需特别注意安全处理。吸入过量可能导致头痛、头晕、呕吐、上腹疼痛等症状，严重者可引起急性肝坏死及昏迷。吸入时应迅速脱离现场，至空气新鲜处，必要时给予吸氧或人工呼吸。

五氧化二磷的用途广泛，主要用作气体和液体的干燥剂，有机合成的脱水剂、涤纶树脂的防静电剂、药品和糖的精制剂。它是制取高纯度磷酸、磷酸盐、磷化物及磷酸酯的母体原料。此外，五氧化二磷还用于制造光学玻璃、透紫外线玻璃、隔热玻璃、微晶玻璃和乳浊玻璃等，以提高玻璃的色散系数和透过紫外线的能力。在半导体硅的掺杂源、脱水干燥剂、有机合成缩合剂及表面活性剂的制备中也有应用。五氧化二磷还能在初中化学中用于检验空气中氧气的质量分数。

总结而言，五氧化二磷因其干燥性、脱水性等特性，在工业生产和化学实验中有着广泛的应用。然而，其毒性特点要求在使用和处理过程中严格遵守安全规范，以确保人员安全和环境不受污染。