何以解忧，唯有杜康的意思是：借酒消愁、忘却烦恼。

解释：

1.何以解忧： 这一部分表达了人们面临的困境或忧愁，可能是生活中的压力、工作上的困扰，或者其他方面的难题。“何以”是一个询问方式，相当于“拿什么”或“用什么来”，意在探寻解决问题的方法或途径。

2.唯有杜康： “杜康”是古代传说中的酒神，这里代指美酒。在古代文化中，酒常被视为忘却忧愁、放松心情的媒介。“唯有”强调了只有酒才能解决心中的忧愁，表达了借助酒的力量来消解内心负面情绪的愿望。

3.结合理解：“何以解忧，唯有杜康”整体传达的是一种借酒消愁的情感。当人们遇到难以解决或令人烦恼的问题时，可能会选择通过饮酒来暂时忘却忧愁，寻求心灵上的片刻安宁。这种情感表达在古代文学中常有出现，反映了人类在面对困境时寻求解脱的一种普遍心理。

综上所述，“何以解忧，唯有杜康”意味着借助酒的力量来消除内心的忧愁和烦恼，是古人常用的一种情感表达方式。