虽有嘉肴文言文翻译如下：

即使有美味可口的菜肴，不吃，就不知道它的美味；即使有最好的道理，不学，就不知道它的好处。因此学习后就知道不足，教导人后才知道困惑不通。知道不足，这样以后才能自我反思。知道困惑，这样以后才能自我勉励。

所以说教与学是互相推动、互相促进的。《兑命》上说：“教导别人占自己学习的一半”，说的就是这个道理啊。古代设学施教，每二十五家的“闾”设有学校叫“塾”，每一“党”有自己的学校叫“庠”

每一“术”有自己的学校叫“序”，在天子或诸侯的国都设立有大学。学校里每年招收学生入学，每隔一年对学生考查一次。第一年考查学生断句分章等基本阅读能力的情况，第三年考查学生是否专心学习和亲近同学。

第五年考查学生是否在广博的学习和亲近老师，第七年考查学生讨论学业是非和识别朋友的能力，这一阶段学习合格叫“小成”。第九年学生能举一反三，推论事理，并有坚强的信念，不违背老师的教诲，达到这一阶段的学习标准叫“大成”。

唯有这样，才能教化百姓，移风易俗，周围的人能心悦诚服，远方的人也会来归顺他，这就是大学教人的宗旨。古书上说：“求学的人应效法小蚂蚁衔土不息而成土堆的精神不倦地学习”，说的就是这个道理啊。

大学开学的时候，穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中的诗，在一开学就用做官事上的道理勉励学生；入学授课之前，先击鼓召集学生，整齐威仪，然后打开书箱；同时展示戒尺，来约束他们的仪容举止；

没有占卜而大祭就不去考查学生，使学生内心从容不迫。时时观察却不说，让问题在学生的心中积聚；年幼的学生只听老师讲解而不随便发问，学习不逾越难度。

这七点，是教学的基本原则。古书上说：“大凡学习，若学习做官，就先学习与职务有关的事；若学习做士，就先学习学士应有的志向”，就是说的这个道理啊。

大学施教的方法，在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防；在受教育的最好时机进行教育，叫做及时；不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做循序渐进；互相取长补短，叫做观摩。这四点，是教学成功的经验。错误出现了再去禁止，就会抵触抗拒格格不入

放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力也较难成功；杂乱施教而不循序渐进，学业就会搞乱而无所成；自己一个人学习，不与友人讨论，就会学识浅薄，见闻不广；与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导；从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习