江苏省淮安市高中的教材版本各不相同，其中语文课程使用的是部编版教材，数学课程则选择了苏教版教材，英语课程采用的是译林版教材。化学和生物课程同样使用苏教版教材，而物理课程则选用人教版教材。在思想政治课程方面，学校采用了统编版教材，历史课程也使用了统编版教材。地理课程则使用了鲁教版教材。

部编版的语文教材注重经典文学作品的传承与现代文学的融合，强调语言文字的积累与运用，课程内容丰富多彩。苏教版的数学教材强调理论与实践的结合，注重培养学生解决实际问题的能力。译林版的英语教材注重语言的实际应用，强调听说读写四项技能的均衡发展。

苏教版的化学和生物教材注重实验教学，强调学生动手能力的培养。人教版的物理教材强调物理理论与实际应用的结合，注重学生科学思维的培养。苏教版的生物教材则注重生物知识的实际应用，强调学生对生物现象的理解与分析。

统编版的思想政治教材强调理论与实践的结合，注重培养学生的公民意识和社会责任感。统编版的历史教材则注重历史事件与人物的讲解，强调学生对历史的全面理解。鲁教版的地理教材注重地理知识的实际应用，强调学生对地理现象的理解与分析。

各学科教材的选择体现了淮安市高中教育注重综合素质培养的教育理念，强调理论与实践的结合，注重学生实际能力的培养。