dollar：是美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、香港等以面值一元的硬币或纸币作为基本货币单位的英语固有词汇（代用符号是 $），是可数名词，因此两元以上要用复数形式 dollars。

　　Yuan 是中国基本货币单位的英译拼音（代用符号是 ￥），不是英语的固有词汇，不可数。

　　与dollar 同理的还有英国的基本货币单位 pound ，同样属于可数名词。